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 来    源: 寂寞驿站
 作    者: 寂寞的狼
 发表日期: 2010-10-22 22:23:26
 阅读次数: 2228
 新闻标题: 站内新闻狼有话说 → 香煎豆腐
 查看权限: 普通新闻
 查看方式: 查看:[ 大字 中字 小字 ] [双击滚屏]
 正    文:
香煎豆腐

前几天,朋友问我为啥不更新新照片,我回答:宅男无新片。不过最近我从宅男升级为煮男,特更新几张照片——最常见的家常炒豆腐。材料:1、豆腐;2、辣椒;3、姜和蒜;4、猪肉末少许;5、油盐鸡精。

辣椒选用绿色带辣味的,当然,用红色你比我更能吃辣;姜和蒜切末,我喜欢姜多蒜少,依个人口味配置;猪肉末少许,依个人口味,可肥可瘦也可以不放

豆腐必须新鲜白嫩,最好带温度的,注意买回来的豆腐切好后晾一会,渗透出多余水分

锅烧热,放油,到人豆腐,注意控制火候

豆腐煎大概5分钟,放入配料、盐;翻炒后放入鸡精就可以起锅了

出锅了,香、辣、咸、烫

总结:这次为了拍照,油和水放少了点,有点干。

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