前几天，朋友问我为啥不更新新照片，我回答：宅男无新片。不过最近我从宅男升级为煮男，特更新几张照片——最常见的家常炒豆腐。材料：1、豆腐；2、辣椒；3、姜和蒜；4、猪肉末少许；5、油盐鸡精。
辣椒选用绿色带辣味的，当然，用红色你比我更能吃辣；姜和蒜切末，我喜欢姜多蒜少，依个人口味配置；猪肉末少许，依个人口味，可肥可瘦也可以不放
豆腐必须新鲜白嫩，最好带温度的，注意买回来的豆腐切好后晾一会，渗透出多余水分
锅烧热，放油，到人豆腐，注意控制火候
豆腐煎大概5分钟，放入配料、盐；翻炒后放入鸡精就可以起锅了
出锅了，香、辣、咸、烫
总结：这次为了拍照，油和水放少了点，有点干。
